Rinder unterscheiden sich erheblich von uns Menschen in Bezug auf ihr Sehvermögen. Sie verfügen über einen erstaunlichen Rundumblick von 300-330 Grad. Lediglich direkt hinter ihnen gibt es einen toten Winkel. Das bedeutet, dass sich Rinder leicht erschrecken können, wenn jemand sich von hinten nähert. Aufgrund ihrer seitlichen Augenposition haben sie jedoch nur im vorderen Bereich, wo sich die Sichtfelder beider Augen überschneiden, eine dreidimensionale Sicht. In anderen Bereichen sehen sie nur zweidimensional, was bedeutet, dass sie räumliche Objekte und schnelle räumliche Bewegungen nicht so gut wahrnehmen können. Zusätzlich verfügen Rinder nur über etwa 30% der Sehschärfe eines Menschen und haben ein stark abweichendes Farbsehen. Als Dichromaten besitzen sie lediglich Farbrezeptoren für Blau- und Grünbereiche, während sie den roten Bereich nicht wahrnehmen können. Dies erklärt, warum die Vorstellung, dass Rinder Angst vor roten Tüchern haben, ein Mythos ist. Im Gegensatz dazu sind Rinder uns Menschen beim Nachtsehen überlegen. Durch eine reflektierende Schicht im Auge, die als Tapetum lucidum oder Restlichtverstärker bezeichnet wird, können sie im Dunkeln besser sehen. Diese Schicht verstärkt das vorhandene Licht, erfordert jedoch immer noch eine geringe Lichtquelle wie den Mond oder ein Nachtlicht im Stall.